Menu chrono-nutrition – semaine 3 et 4

Ceci est le dernier article concernant les menus chrono-nutrition.
Parceque j’ai perdu mes 4 kilos superflus en un mois et retrouvé le poids que je voulais ( autour de 58kg. Je ne suis pas à 500 grammes près),
parceque la chrono, je ne la respecte plus vraiment, avec mes 3 jours de jeune/diète et ma journée joker, il ne reste que 2 jours de chrono par semaine … (MAJ du 28/04/2015 : je ne diete plus pendant 3 jours désormais. Je me contente de ma journée de jeûne le mardi)
et parceque j’ai peur de saouler tout le monde avec mes menus ha ha !!

Toutefois, je sais que beaucoup de personnes apprécient mes articles sur la chrono-nutrition, mes stat de vue wordpress en attestent.

Alors quand même, par acquis de conscience, voici ce qu’aurait dû être ma semaine 3 :

Matin : toujours fromage et pain.
midi : semaine des abats.  Pour moi, c’est juste andouillette ou boudin, le reste, j’aime pas.
En légume : pomme de terre, sous toutes ses formes.
pourquoi pas un parmentier boudin / pdt ?
gouter :  10 cl d’abricot sec ( ou de figue séchée, de dattes … )
soir : volaille ou lapin + des « légumes fleurs » (courgette, tomate, choux-fleur …)

Et la semaine 4 de la semaine starter, ç’aurait dû être :
matin : toujours fromage et pain.
midi : du porc + féculent frais ( petit pois, flageolet)
gouter : 10 cl de fruits frais, au choix
soir : fruits de mer (ou crevette, St Jacques …) + légumes racine (radis, panais, carotte, céléri …)

Ensuite, et pendant encore 4 semaines, il s’agit de mixer les menus, de varier, tout en gardant le principe des horaires pour manger. Normalement on augmente les proportions de viande / fromage / poissons (je vous renvoi à mon article concernant la phase intermédiaire), mais personnellement, les quantités de la phase starter me conviennent. Il s’agit aussi d’amener du gras végétal au gouter, avec des fruits sec ( noix, amande, cajou …) ou du chocolat, ou encore de la crème de marron, 2 calisson d’aix, bref, c’est la fête au gouter ^^
Encore après, il existe une phase d’ équilibre (de stabilisation), avec ENCORE une augmentation des quantités. Je n’ai jamais expérimenté cette dernière étape !

Une astuce : si le duo Jeûne /diète ne vous tente pas (ce que je peux comprendre ^^), mais que sur un week-end ou une semaine entière, vous avez abusé des jokers, bref, que vous avez mangé n’importe nawak (ce qui arrive lorsqu’on est en vacances, ou en famille), alors repartez pour une semaine de starter quinoa / poulet.
En général, ça suffit pour élimer le superflu qui n’a pas eu le temps de s’installer durablement sur les hanches ou le bidou.
Mais, attention, ne pas faire cela plus d’une semaine, car le quinoa à l’excès de saponine qu’il contient entraine des difficultés d’assimilation métabolique de certains autres aliments.

Ce que j’ai finalement mangé pour cette semaine 3 :

mardi 4 : diète
matin : 1 orange pressée, thé, pomme.
midi : purée carotte / potimarron
gouter : pomme
soir : salade de roquette et jeune pousse d’épinard.

mercredi 5 : jeûne :
matin : thé , 2 oranges+1 citron pressé.
midi : bouillon (l’eau de cuisson) carotte/potimarron/curry
gouter : lait d’amande mixé avec une poignée de pousse d’épinard et du miel
soir : lait d’amande + miel
tout le long de la journée, dès que la sensation de faim pointe son nez :  1.5 litres d’eau additionné d’un peu de jus de fruit bio, et des tasses de thé / tisane.

jeudi 6 : diète
matin : smoothie poire / banane / épinard / lait d’amande /cannelle.
+1 orange pressée
midi : purée carotte / potimarron / pomme de terre
gouter : mousse au chocolat  + 1 verre de lait d’amande / épinard / miel.
soir : salade épinard/roquette + crevettes +1 cs de sauce indienne

vendredi 7 : chrono
matin : pain + fromage
midi : purée carotte / potimarron / pdt (j’en avais fait en trop grande quantité …) + boudin noir.
gouter : une pomme et 3 pralines roses.
soir : salade de pousse d’épinard / roquette / choux rouge cru.

Samedi 8 : journée joker
matin : pain + rillettes + œuf cocotte
midi : fondue au fromage
soir : crêpes sucrée

Dimanche : diète F/L (fruit / légume)
lundi: jeûne
mardi : diète F/L
mercredi : chrono (mais sans viande le midi)
jeudi : chrono
vendredi : chrono
samedi : joker

et ça repart.

Bref, je sais pas si t’as remarqué, mais je suis végétarienne une bonne moitié de la semaine ^^

Bilan :
Fin décembre : 62 kg
Dimanche 12 janvier : 59.7 kg / 106 cm fesses / 76 cm ventre
samedi 18 : 58 kg / 105 cm / 73 cm
Samedi 25 matin : 58.5 kg / 105 cm / 73 cm
Dimanche 9 février :  57.8 kg /104 cm / 73 cm.

MAJ du 28/04/2015 : J’ai encore plus végétalisé mon alimentation.
Mercredi, jeudi, vendredi : chrono nutrition, mais sans viande et sans poisson.
Samedi et dimanche : chrono, avec viande et poisson.
Lundi : chrono végétarien
Mardi : jeûne.
+ reprise du sport, 2 à 3 fois par semaine.
Je suis désormais à 54kg / 98cm/ 69cm, et ce depuis 8/10 mois.
Poids et mensurations qui me conviennent parfaitement, j’aimerai ne pas mincir/maigrir davantage.

J’ai décidé d’élimer la viande, le poisson, les produits dérivés d’animaux à la maison.
Rien a voir avec le poids, c’est une question de convictions (cruauté envers les animaux, le carné n’est pas nécessaire a la santé humaine, et sa production est néfaste pour la planète.)
Depuis peu, je suis quasiment flexitalienne ( végétalienne a la maison, mais en extérieur, je mange de tout).
Par contre, si je vois que je perd du poids, je vais augmenter ma part d’oléagineux et de féculent (en manger un peu le soir) pour éviter de maigrir.

Récap des post sur la chrono :
– Comment j’ai perdu 5 kilo # chrononutrition _ Etat des lieux
– Comment j’ai perdu 5 kilos. #1- chrono-nutrition, les principes.
– Comment j’ai perdu 5 kg. #2 – chrono-nutrition, la phase starter
– Comment j’ai perdu 5 kg. #3 – chrono-nutrition, la phase intermédiaire
– Mon menu chrono-nutrition : semaine starter #1.
– Mon menu chrono-nutrition : semaine starter #2.
– Cette semaine, pas de chrono-nutrition ! (mais des astuces diététiques quand même)
– Demain, je ne mange pas. [Jeûne périodique]

Anya